Mano Dal Ponte recebeu Valter Menegaro, do Bora Pedir, e Alexsandro Francisco e Joice Maximiano, do Conexão Lanches, no uMANOs Radio Show. Eles tiveram um bate-papo sobre empreendedorismo e culinária. 

Alexsandro e Joice compartilharam a trajetória do casal, desde o início com um food truck na praça Chaminé, até a consolidação do Conexão Lanches. O programa explorou as dificuldades enfrentadas pelos empreendedores, como a burocracia para obter autorização para trabalhar na rua, a concorrência acirrada e até mesmo episódios de violência. 

O casal também falou sobre a introdução do shawarma no cardápio, um desafio em uma cidade onde o prato ainda era pouco conhecido. Eles explicaram as diferenças entre o shawarma e o churrasco grego, e como adaptaram a receita para agradar o paladar local.

Acompanhe a trajetória completa de Alexsandro e Joice no vídeo da entrevista!