Dino Cardoso e Ale Koga receberam da Luiza Patrício, proprietária da Casa Fratoni, no Hora Gourmet. Ela apresentou o empreendimento de doces e salgados artesanais, que vai desde empadas de frango até bolos de cenoura.

A convidada revelou que o gosto pela culinária vem de tradição familiar, origem que também inspira o nome do negócio, derivado do sobrenome de sua mãe, e ressaltou que foca em insumos de alta qualidade para garantir o sabor caseiro.

Atualmente, ela opera sob o modelo de encomendas via Instagram e WhatsApp, sem ponto comercial físico, formato que Luiza pretende expandir para um ateliê no futuro. Para dar conta da demanda, a jovem concilia a rotina de produção com o trabalho formal no ecossistema de inovação da Satc e a faculdade.

Além de atender pedidos individuais para datas comemorativas, a confeiteira tem conquistado clientes em eventos corporativos e no meio universitário. Ela reforçou que o diferencial de seus produtos está na memória afetiva transmitida em cada receita.

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