Dino Cardoso e Ale Koga receberam Mariana Aléssio, proprietária da Wendtone e da Bislau, no Hora Gourmet. Ela compartilhou a trajetória de sua empresa familiar, destacando um legado que já soma 77 anos de história.

A jornada começou com seus bisavós em Sangão, transformou-se em uma renomada padaria em Criciúma e, posteriormente, consolidou-se como indústria no município de Içara. A marca Bislau, cujo nome é uma homenagem ao seu avô Lauro, foi fundada oficialmente em 1978 e completa 48 anos como uma das principais referências afetivas e comerciais do setor de biscoitos na região.

Mariana enfatizou que o principal pilar da empresa é a preservação da receita mãe de clássicos como a rosquinha cristal e o bolachão sortido. A manutenção das tradicionais embalagens grandes e transparentes foi apontada como uma decisão estratégica para garantir o reconhecimento imediato do cliente no mercado, além de promover a sustentabilidade ao evitar o excesso de plásticos descartáveis. 

A fabricante também atua no segmento de produtos premium, como uma farinha para empanados de alta performance, e mantém um forte compromisso social por meio de doações mensais de biscoitos infantis para orfanatos e asilos da região.

Para as próximas etapas, a indústria prepara novidades para o período natalino, incluindo uma embalagem comemorativa em lata e um novo sabor para celebrar os 15 anos da linha de panetones Wendtone, cuja produção está prevista para iniciar em setembro. 

Diante das manifestações de ouvintes que relembraram memórias de infância associadas aos produtos, Mariana ressaltou que a conexão emocional com o público é o maior combustível para o negócio. A empresária concluiu reforçando que a persistência e o respeito à tradição familiar são as chaves para que a empresa continue sendo transmitida com sucesso para as futuras gerações.

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