Dino Cardoso e Ale Koga receberam Nelzo Ávila, proprietário da Ávila Produtos Naturais, e a nutricionista Débora Daleffe, no Hora Gourmet. Eles tiveram uma conversa sobre hábitos saudáveis e o uso de especiarias no cotidiano.

O destaque foi a apresentação do café com cardamomo, uma semente indiana que, além de conferir um aroma refrescante, auxilia na digestão e na saúde respiratória. Segundo os especialistas, a especiaria atua como um descongestionante natural e potencializa os benefícios da bebida sem alterar drasticamente seu sabor original.

Os convidados enfatizaram a importância da qualidade do grão para o consumo de um café verdadeiramente benéfico. Débora alertou que muitos cafés comerciais utilizam torras excessivamente escuras para camuflar impurezas, enquanto o café especial de torra média preserva as propriedades termogênicas e dispensa o uso de açúcar. 

Nelzo reforçou que moer o grão na hora é essencial para garantir o frescor e as notas sensoriais da bebida, prática que já se tornou tendência entre os consumidores mais atentos à saúde. Além das dicas sobre o café, o programa explorou alternativas naturais para o pré-treino, como misturas de pó de beterraba, guaraná e maca peruana, que atuam na circulação e na energia. 

A conversa também abordou tradições populares, como o uso de café com manteiga para aliviar a tosse, destacando que, embora a ciência atribua o alívio ao calor da bebida e à lubrificação, o aspecto psicológico e a fé no tratamento desempenham um papel crucial no bem-estar do paciente.

Assista à entrevista completa no nosso canal do YouTube!