Mano Dal Ponte recebeu Alan Dagostim, cervejeiro e CEO da Cervejaria Alcatraz, onde compartilhou sua experiência no mundo da cerveja artesanal.

Ele descreveu como conheceu os amigos cervejeiros desde a adolescência e como o interesse por cerveja artesanal surgiu há cerca de 10 anos, quando começaram a surgir grupos de discussão sobre o assunto.

Alan compartilhou sua jornada desde os primeiros passos na produção de cerveja caseira até a fundação da Cervejaria Alcatraz, inspirada pela história de um amigo. O cervejeiro também falou sobre o reconhecimento da Cervejaria Alcatraz, que ganhou uma medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja, destacando a competição acirrada com milhares de amostras de cerveja.

O empresário ainda revelou planos futuros da Cervejaria Alcatraz, incluindo uma mudança para um novo local e a continuação do trabalho de ensino e consultoria para aqueles interessados em fazer cerveja de qualidade.