Dino Cardoso recebeu Diego dos Santos, organizador do Içara em Brasa, e Emilly de Sá, chef que vai participar do evento, no Hora Gourmet. Eles apresentaram os detalhes da quinta edição do festival gastronômico, que acontece no dia 14 de novembro, no Horto Municipal, em Içara.

O evento terá duração de dez horas e contará com um espaço totalmente coberto e infraestrutura renovada. Com a proposta de oferecer um evento voltado para toda a família, a organização ampliou a estrutura kids e a praça de alimentação, prevendo receber um grande público desde a abertura dos portões.

A principal novidade desta edição é a temática “Selva”, que trará aos visitantes entre quatro e cinco bancadas dedicadas exclusivamente a carnes exóticas, como jacaré e pirarucu. No total, o evento contará com 20 bancadas de assadores renomados de diversas regiões do país, além de uma nova dinâmica de avaliação: além do voto popular, haverá uma comissão técnica formada por chefs especializados para julgar os pratos. 

Para além da gastronomia no sistema open food, a experiência do público será incrementada por dois palcos, sendo o principal em formato quase 360°, com apresentações de atrações como a banda Dazaranha e a dupla Brenno e Edu.

A preparação envolve um ano inteiro de planejamento para assegurar a alta exigência do público. Os organizadores destacam que a compra antecipada de ingressos já está disponível e recomendaram que os visitantes cheguem cedo para aproveitar ao máximo a diversidade do cardápio e as atrações culturais.

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