Mano Dal Ponte recebeu Germano Ávila, gestor da Ávila Produtos Naturais, no uMANOs Radio Show. O convidado traçou um panorama da evolução do mercado de alimentação saudável nas últimas décadas. O setor deixou de ser um nicho restrito ao público natureba para se tornar uma indústria bilionária que cresce cerca de 45% ao ano no Brasil. 

Ele destacou que a maior mudança foi a quebra do estigma de que comer de forma saudável é algo punitivo ou sem sabor, impulsionada por avanços na indústria que agora foca em produtos com maior apelo ao paladar e embalagens atraentes.

Germano explicou como o perfil de consumo foi impactado por novos hábitos e descobertas científicas. Ele citou o exemplo da creatina, que há 20 anos era proibida pela Anvisa e vendida “embaixo do balcão”, e hoje é amplamente consumida como suplemento de qualidade de vida. 

Outro ponto relevante foi a influência de novas tecnologias e medicamentos, como as canetas emagrecedoras, que alteraram a demanda nas lojas, elevando significativamente a busca por proteínas e suplementos para manutenção de massa muscular.

O gestor também abordou os desafios da profissionalização do varejo natural, comparando-o ao modelo consolidado dos supermercados. Embora o setor ainda guarde um caráter consultivo, onde o atendente muitas vezes atua orientando sobre substituições saudáveis e restrições alimentares, ele ressaltou que as grandes corporações já estão atentas a esse potencial.

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