Dino Cardoso e Igor Fontana receberam Jovan Martins, proprietário do John Brothers Burger, no Hora Gourmet. Ele resgatou momentos de nostalgia, lembrando que no passado chegou a deixar um currículo na rádio na tentativa de ser locutor. 

A paixão pelo meio radiofônico e pelas memórias de infância serviram de gancho para detalhar sua transição de carreira, que incluiu passagens pelo setor aeroportuário, bingos e o comércio varejista.

O pontapé inicial no ramo da gastronomia ocorreu em 2015, após um evento de food trucks na cidade. Em sociedade com o irmão Júnior, Jovan buscou uma alternativa acessível ao aluguel fixo e financiou um pequeno caminhão para vender hambúrgueres artesanais de rua.

A operação começou no Balneário Rincão durante o verão e depois fixou ponto na frente de um estabelecimento comercial próximo à Unesc. O nome John Brothers homenageia o pai da dupla, e a identidade visual da marca faz referência aos três irmãos da família.

Apesar do crescimento do negócio, o empresário enfrentou momentos difíceis, como a perda do irmão e sócio durante a pandemia de COVID-19. Jovan revelou que pensou em desistir do projeto, mas decidiu dar continuidade ao empreendimento para honrar o legado do irmão e o compromisso com a família. 

Hoje com atendimento fixo e serviço de entregas em Criciúma, a hamburgueria se consolidou no mercado local, mantendo a operação de segunda-feira a sábado.

Assista à entrevista completa no nosso canal do YouTube!